Cara Memasak Enak Lotek atau pecel sayur

Lotek atau pecel sayur. Hai ibunda pada kesempatan kali ini kami hendak membagikan informasi mengenai resep makanan yang tengah ngetrend. Assalamualaikum Hallo semunya kembali lagi di channel cooking with me ,di video kali ini saya membuat LOTEK ala rumahan yg enak banget ,kalian harus coba ya. Persamaan lotek dan gado-gado adalah sama-sama berasal dari Jawa, menggunakan sayur yang telah direbus, dan disiram dengan saus Rasa kencur yang kuat pada saus kacangnya, membuat lotek juga berbeda dari gado-gado. Lotek bisa dimakan bersama ketupat atau nasi dan juga kerupuk. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera. Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat.

Pecel sayur, salah satu makanan terfavorit Indonesia. Dengan bumbu kacang, kuliner ini begitu menggugah selera. Pecel sayur khas Jawa siap di santap..singkat tentang gado-gado, lotek, ketoprak, karedok dan pecel dan beberapa hal yang membedakan di antara Sama halnya dengan gado-gado, lotek juga dapat disajikan dengan lontong atau ketupat sebagai bahan-bahannya yang terbuat dari sayuran yang biasanya ditemukan pada salad sayur. Kamu dapat memasak Lotek atau pecel sayur dengan 15 bahan dan 4 langkah.

Bahan dan Bumbu Lotek atau pecel sayur

1. Siapkan dari Kuah kacang:.
2. Siapkan 100 gr dari Gula merah.
3. Siapkan 400 ml dari air.
4. Siapkan 1/2 sdm dari garam.
5. Kamu perlu 150 gr dari kacang tanah.
6. Kamu perlu 10 gr dari asem Jawa.
7. Kamu perlu 4 siung dari bawang merah.
8. Siapkan 4 siung dari bawang putih.
9. Kamu perlu dari Sayuran yg di rebus:.
10. Kamu perlu dari Toge.
11. Kamu perlu dari Sawi putih.
12. Kamu perlu dari Wortel.
13. Kamu perlu dari Kacang panjang.
14. Kamu perlu dari Labu siam.
15. Siapkan Sedikit dari soda kue.

Pecel atau pecal (Hanacaraka: ??????????????????) merupakan makanan yang dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka jenis sayuran. Makanan ini populer terutama di wilayah DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Lotek hampir sama dengan pecel, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar atau sayuran matang, bukan sayuran mentah, kemudian disiram Itulah yang paling unik dan menarik pada sayur lotek sunda komplit dan lengkap pada sayurnya dan direbus setengah matang terlebih dahulu agar. Berbeda dengan pecel, lotek dan gado-gado yang menggunakan sayuran rebus, karedok asli Jawa Barat menggunakan sayur mentah.

Cara Memasak Lotek atau pecel sayur instruksi

1. Kuah kacang:goreng kacang dan bawang merah bawang putih..jgn sampai gosong y...
2. Angkat..lalu blender dgn air..lalu masak kembali dgn dtambahkan garam,gula dan asam..tggu kira2 5 menit dr mendidih..dites rasa..kuah kacang sdh jd..ketika dingin kuah akan mengental.
3. Sayuran rebus:rebus semua sayuran,caranya rebuskan air..ketika mendidih tambahkan sedikit soda kue supaya warna sayur tidak berubah dan cantik..masukan sayur secara gantian..angkat..tiriskan...
4. Lotek sdh siap..bisa diberi telur rebus dan kerupuk ya..yg suka sambel bisa ulek sendiri sesuai selera...

Lotek atau pecel sayur. Bumbu kacang lotek umumnya dibikin dadakan atau sesaat sebelum dicampur aduk dengan sayur-sayuran yang sudah dipersiapkan. Tak ada batasan kreasi dalam membuat lotek yang mirip dengan gado-gado dan pecel sayur ini, semakin enak tentu lebih diharapkan. Sayur dan buah yang digunakan dalam asinan dibuat acar terlebih dahulu agar awet. Bisa dengan direndam di air cuka (dibuat acar) atau direndam Sayur-sayurannya terdiri dari mentimun, kol, tauge, selada, tahu putih, dan taburan kacang goreng. Kuahnya tak terlalu melimpah tapi cukup kental dan.