Resep: Enak Lontong Pecel Sayur

Lontong Pecel Sayur. Hai ibunda pada artikel kali ini kami bakal memberi informasi tentang resep makanan yang tengah kekinian.

Bunda dapat membuat Lontong Pecel Sayur dengan 29 bahan dan 8 langkah.

Bahan dan Bumbu Lontong Pecel Sayur

1. Siapkan dari Bahan sayur :.
2. Siapkan 1/4 dari tauge.
3. Siapkan secukupnya dari Kol.
4. Siapkan 3 buah dari wortel.
5. Siapkan secukupnya dari Kacang panjang.
6. Siapkan dari Untuk lalapan saya pakai timun.
7. Siapkan dari Bahan peyek kacang hijau :.
8. Kamu perlu 100 gr dari tepung terigu.
9. Siapkan 150 gr dari tepung beras.
10. Siapkan dari Kacang hijau.
11. Siapkan 4 lembar dari daun jeruk.
12. Kamu perlu 3 siung dari bawang putih.
13. Siapkan 1 sendok teh dari ketumbah bubuk.
14. Siapkan 1 dari ruang kunyit.
15. Siapkan secukupnya dari Garam.
16. Kamu perlu dari Minyak goreng.
17. Siapkan dari Bumbu pecel :.
18. Kamu perlu dari Kacang tanah.
19. Siapkan 2 lembar dari daun jeruk.
20. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
21. Siapkan dari Kencur.
22. Siapkan dari Gula merah.
23. Siapkan dari Garam.
24. Kamu perlu dari Cabe setan.
25. Siapkan dari Bahan lontong :.
26. Siapkan secukupnya dari Beras.
27. Siapkan dari Garam.
28. Kamu perlu dari Air.
29. Siapkan Plastik dari makanan ukuran 1/4kg (karena susah mencari daun pisang).

Cara Membuat Lontong Pecel Sayur langkah demi langkah

1. Kupas wortel,lalu iris-iris menjadi bentuk stick. Cuci bersih dengan air yang mengalir. Potong-potong kacang panjang dan kol. Lalu cuci bersih dengan air yang mengalir. Cuci bersih tauge dengan air yang mengalir lalu taruh disebuah wadah,siram dengan air panas. Diamkan sebentar. Lalu tiriskan. Wortel,kol,kacang panjang kukus sebentar..
2. Membuat peyek kacang hijau,sebelumnya kacang hijau dicuci bersih lalu direndam semalaman terlebih dahulu supaya cepat empuk ketika direbus. Rebus sebentat kacang hijau. Haluskan bumbu2 peyeknya. Siapkan baskom untuk mencampur tepung terigu, tepung beras,bumbu,air. Buat adonan jangan terlalu encer dan terlalu cair.Aduk rata. Taburkan irisan daun jeruk dan kacang hijau yang sudah direbus. Aduk rata..
3. Panaskan wajan berisi minyak goreng untuk menggoreng adonan peyek. Ambil 1 sendok makan adonan lalu tuang dibagian pinggir wajan. Tunggu sampai adonan terlepas dari wajan sambil disiram-siram minyak goreng. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Jangan lupa dibolak balik saat menggoreng peyek supaya tidak gosong..
4. Membuat bumbu pecel,siapkan wajan untuk menggoreng kacang tanah. Goreng hingga matang. Jika sudah matang tiriskan. Siapkan ulekan. Ulek bumbu pecel sampai halus. Untuk cabe,pakai sesuai selera tingkat pedasnya. Beri gula merah. Ulek sampai halus. Masukkan kacang tanah,uleg lagi tetapi jangan sampai halus supaya ada tekstur kacangnya..
5. Ambil mangkok,taruh bumbu pecel yang sudah jadi tambahkan air panas. Jangan terlalu banyak,supaya tidak keenceran. Laku lumatkan..
6. Membuat lontong. Cuci bersih beras. Isi kedalam plastik berukuran 1/4kg. Isikan kedalam plastik kira-kira 1/4 dari plastik. Laku rekatkan plastik menggunakan api (lilin). Tusuk2 plastik subaya berlubang kecil. Panaskan air disebuah panci hingga mendidih beri sedikit garam.Masukkan plastik yang berisi beras.Usahakan plastik tenggelam diair.Tutup panci.Rebus kurang lebih 15 menit.Jika sudah,lalu matikan api.Diamkan beras yang sudah direbus kira2 15 menit..
7. Setelah itu berikan sedikit air,rebus kembali kira2 15 menit lagi. Jika sudah matang,lalu angkat..
8. Cara menyajikan : potong lontong,taruh diatas piring. Taburkan sayur-sayurannya. Bumbui dengan bumbu pecel. Aduk rata. Berikan irisan timun dan peyek kacang hijau..

Lontong Pecel Sayur.